近日，芬蘭VTT技術研究中心取得重大技術突破，研發出可適配工業設備的真菌皮革量產工藝，有望破解環保素食皮革規模化落地難題，為皮革行業綠色轉型提供全新解決方案，相關研究成果已發表于《ACS應用生物材料》期刊。

傳統真皮生產依賴牲畜養殖，工藝能耗較高，而市面主流合成革以化石燃料塑料為原料，碳排放高且難以降解，存在明顯環保短板。菌絲體蘑菇皮革憑借生長周期短、低能耗、可完全生物降解、無動物傷害等優勢，成為行業公認的優質替代材料，但此前受限于工藝，存在成品厚度不均、質地脆弱等問題，難以量產。

此次芬蘭科研團隊創新生產路徑，通過生物反應器深層發酵培育菌絲制成菌漿，搭配山梨醇、纖維素改良材質韌性與強度，結合卷對卷連續工藝，可實現每分鐘1米的高效生產。該工藝采用可再生原料、反應條件溫和，可靈活定制材料性能，成品力學性能已達標動物皮革指標。

據團隊介紹，目前材料抗撕裂、耐磨性能仍有待優化，后續將持續迭代工藝。該技術落地后，有望全面替代不可再生合成革，同時標志著生物基新材料正式拓寬應用邊界，推動皮革行業邁入低碳可持續新階段。

（來源：anthropocenemagazine）